株式会社中辰の煮干しは味がしっかり決まる

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出汁の風味を活かした薄味の和食を作る機会が多い方は、中辰が130年間もこだわって製造を続けている煮干しを、ぜひ一度使ってみてください。昆布やかつおに負けないコクと風味が感じられる、旨味が濃縮した出汁をご家庭で作れます。

一度、中辰の製品を使用してしまうと、市場に出回っているものでは物足りなさを覚える方も多く、いかに日本食との相性が良い製品であるかが分かります。現在、利用される機会の多い顆粒状タイプのものは、もはや使えなくなってしまうことでしょう。料理家からも愛される製品だけのことはあると、納得できる一品です。

醤油や味噌をたくさん料理に用いなくても、しっかり味が決まるので、塩分を調整している方にとって健康に優しくおすすめです。全体に料理が優しい味にまとまり、野菜などの甘さを感じ取れるようになることも、中辰の片口いわしだからこそなせる技です。